|
|
Hongaarse Sperzieboontjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 GR. HARICOT VERTS,
BIESLOOK,
1 POTJE YOGHURT,
3 EETLEPELS SLAGROOM,
PAPRIKAPOEDER,
150 GR. GEKOOKTE HAM.
Voorbereiding:
WAS EN HAK WAT BIESLOOK FIJN, MAAK DE HARICOTS VERTS SCHOON, EN HAAL ER DE TOPJES VAN AF.
Bereidingswijze:
BRENG EEN GROTE PAN MET WATER AAN DE KOOK, DOE HIERIN DE HARICOTS VERTS, ZONDER DAT HET WATER VAN DE KOOK RAAKT. KOOK ZE 12-14 MINUTEN. SNIJD DE HAM IN BRUNAISE. GIET DE BOONTJES AF EN MENG ER DE HAM DOOR. DOE EEN KLEINE EETLEPEL PAPRIKAPOEDER BIJ DE SLAGROOM, MENG HET EN SCHENK HET OVER DE BOONTJES. VERWARM HET NU WEER ENKELE MINUTEN.SCHENK ER DAN DE YOGHURT OVER EN MENG DEZE OP HET VUUR ER SNEL DOOR. SCHENK HET MENGSEL IN EEN VOORVERWARMDE DIENSCHAAL, STROOI ER BIESLOOK OVER EN SERVEER,
|
|
|